商品説明

ギリシャ・クレタ島南部の山岳地帯で育ったオリーブをコールドプレス製法で 搾ったエキストラバージンオリーブオイルです。オリーブの品種はギリシャが主産地のコロネイキ種で、コレステロールはなく、ビタミンA・ビタミンEを豊富に含んだ優しい味わいのオイルです。柔らかい苦みと酸味が特徴です。

お召し上がり方

サラダ、グリルした野菜、魚、肉、どんなお料理にもよく合う1本です。特に、バケットには非常によく合います。
また、健康のために、睡眠前に大さじスプーン1杯飲むことをお勧めします。

保存方法

直射日光をさけ、常温で保存してください。

原材料

食用オリーブオイル(ギリシャ クレタ島)

内容量

500ml

輸入者の思い(農園主)

元々、市販で売られているエキストラバージンオリーブオイルの酸化した香りが苦手で、どうしても好きになれなかったのですが、このオリーブオイルを初めて口にした時、香りの無さに驚かされました。洋食はもちろん、独特な香りがないため「豆腐」「ちりめん」「三つ葉」そこにポン酢をかけ、このオリーブオイルを少しだけ垂らす。それまでの自分が持っていた固定観念がなくなって本当に素晴らしいこと。「和風でも合うオリーブオイル」。生産者いわく、新鮮なものほど香りが少なく、口の中に、青臭さと心地よい苦味が残ると、でも、決して、素材の邪魔をしない、いつも引き立て上手な名脇役オイルです。

作り手のご紹介

メラビアニキス家は、クレタ・プローラ村に農園を持つオリーブオイルの生産者。
自社でオリーブを潰すミルなどを持ち、オリーブの生産から、オリーブオイルの製造までを全て自農園で行っています。
収穫から24時間以内に低い温度のまま、オイルを抽出するため、出来上がるオイルは非常に酸度が低く、オリーブオイル発祥の地ならではの味わいを感じることができます。毎年行われるオリーブオリンピックで、過去3度グランプリを取得しています。